2017年12月28日

薬味の効果



薬味ってただのアクセントだと思っていましたが
本を読んで意外な効果があったので紹介します。



刻んだ生ネギの香りを嗅いでもらった人に
皮膚の表面温度の測定をした結果
ネギを嗅がない日よりも温度上昇が大きかったらしいです。



香りを嗅いだだけなのにすごくないですか?( ̄▽ ̄)
今度から味噌汁のネギの香りや
お料理に使われてる薬味の香りをまじまじ嗅ぎたくなりました 笑


体が温まるのは特にネギ類でそれに含まれている硫黄化合物が
褐色脂肪細胞の機能を高めるので体がポカポカになるみたいです。
posted by nokko at 12:39| Comment(0) | ダイエット 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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